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幸运快3开奖:這才是正宗南京桂花糕的做法 學會了自己也可以在家做

發佈時間:2018-11-11 23:51:04來源: 幸运快3计划 編輯:

因為考研複試的緣故,小編我有幸在今年春天時節去南京遊玩了一番,品嘗到了當地最著名的桂花糕,白白嫩嫩的桂花糕上零零星星鑲嵌着金黃色桂花,看起來很是舒坦,咬一口軟糯清香,還有一股甘甜的味道,實在是太好吃了,於是我專門向店

因為考研複試的緣故,小編我有幸在今年春天時節去南京遊玩了一番,品嘗到了當地最著名的桂花糕,白白嫩嫩的桂花糕上零零星星鑲嵌着金黃色桂花,看起來很是舒坦,咬一口軟糯清香,還有一股甘甜的味道,實在是太好吃了,於是我專門向店家討教了正宗南京桂花糕的做法,準備回來之後自己嘗試着做,在家也能品嘗到南京桂花糕的美味。
下面就是正宗南京桂花糕的做法:
材料:糯米、粳米、白糖、干桂花、蜂蜜
做法:
1.先把糯米和粳米分別用料理機干磨成粉。
2.金桂花和蜂蜜放在一起攪拌均勻變成桂花蜜。
3.在把剛才磨好的糯米粉、粳米粉、糖倒入盆中,攪拌均勻,在加入干桂花拌勻。
4.分幾次倒入溫水,然後再把麵粉揉成麵糰,加入適量的桂花蜂蜜攪拌均勻,靜置20分鐘左右。
5.在蒸籠上鋪上浸濕的乾淨紗布,撒上一層麵粉。
6.麵糰取出來后壓成不同的形狀,放在紗布上蒸個大概半個小時左右。
7.在糕團表現呈現玉色時,將少許的麵粉均勻的撒在糕團的上面,繼續蒸15分鐘左右,關上火在悶個幾分鐘。
8.做好的桂花糕乘熱切成小塊,裝盤,就可以吃啦。
雖然這個做法看起來有一點麻煩,但是做起來還是相當的簡單呢,因此,喜歡吃正宗南京桂花糕的朋友們可以嘗試着按照上面這個做法做一下哦!

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