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幸运快3:天津衛中驢打滾 軟香甜美 三色交融煞是好看

發佈時間:2018-10-11 09:30:39來源: 幸运快3计划 編輯:

身為一名中國人,我真為自己感到驕傲。就拿今天我要給大家介紹的這道天津衛中的驢打滾小吃來說,我真的不得不佩服中國人的烹飪技藝和文學比喻技巧。就因為麵糰制得後放在黃豆面中滾一下,如郊野真驢打滾,揚起灰塵似的,而命名為驢打滾。那一幅真驢打滾的畫面躍然心頭,如此生動形象令人拍案叫絕。再加上成菜吃起來軟香甜美,三色交融的外表煞是好看,令我心中的敬佩之感油然而生。想知道這驢打滾究竟怎麼做嗎?那就隨我一起往下看吧!

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食材:糯米粉、水、紅豆沙、黃豆粉、食用油。
做法:
1.糯米粉加水攪拌均勻,放置一旁靜置10分鐘。
2.另取一碗,上面抹上一層油,倒入糯米糊,放入蒸鍋蒸熟。
3.蒸熟後用筷子攪拌至柔順,放置一邊晾涼。
4.案板上先撒上一層黃豆粉,再放上糯米麵糊,之後再撒上一層黃豆粉,壓扁成麵皮。
5.在麵皮的表面均勻抹上一層紅豆沙,之後捲成條狀。
6.在刀上抹上黃豆粉,切成段即可。
特別是在進行鋪面這一工序的時候,我的腦海中不停閃過驢打滾這一畫面,越想越覺得有趣。做好的驢打滾軟香甜美特別好吃,而且做法工藝都十分簡便,只要用心去做了,都能做成一份美味的驢打滾。

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