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:秋葵炒雞蛋要焯水嗎 看過這個做法之後你就知道了

發佈時間:2018-12-05 15:34:29來源: 頂峰網 編輯:

最近,看到網上很多人都在議論秋葵炒雞蛋需要焯水嗎?眾說紛紜,有的說需要,有的說不需要,那麼秋葵炒雞蛋到底需不需要焯水?我們一起來看下這個做法就知道了。原料:秋葵、玉米油、鹽、雞蛋、香油。做法步驟:
1.將秋葵洗乾淨去掉

 最近,看到網上很多人都在議論秋葵炒雞蛋需要焯水嗎?眾說紛紜,有的說需要,有的說不需要,那麼秋葵炒雞蛋到底需不需要焯水?我們一起來看下這個做法就知道了。
原料:秋葵、玉米油、鹽、雞蛋、香油。
做法步驟:
1.將秋葵洗乾淨去掉根蒂后切成小段.
2.鍋內加水燒開,放少許鹽和幾滴香油,把秋葵放進鍋內焯下水。
3.2分鐘后撈出秋葵,瀝干水分。
4.把雞蛋倒入秋葵中,加少量鹽,拌均勻。
5.油開后降到小火,把混合了雞蛋的秋葵倒入鍋內,幾秒就開始翻炒,這樣可以保持嫩嫩的口感。
看完做法之後,你是不是明白了?秋葵炒雞蛋時,一定要將秋葵焯一下水,因為焯過水的秋葵口感吃起來才會更加的軟嫩,沒有這一步驟的話,秋葵吃起來硬硬的,沒有一點感覺。所以再做秋葵炒雞蛋的話,一定要記得將秋葵焯一下水啊!

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