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幸运快3计划:怎樣腌蘿蔔好吃又脆 這個白蘿蔔腌制方法拿走不謝

發佈時間:2018-10-23 10:28:41來源: 頂峰網 編輯:

現在正是白蘿蔔上市的季節,往年在家的時候,老媽總會腌制一些白蘿蔔當做小菜或者配菜,早上配着饅頭、中午配着米飯、晚上配着麵條吃,反正一天三頓,總都離不了,而現在我一個人在外,每每逛超市的時候,總會想起媽媽做的腌蘿蔔,內

 現在正是白蘿蔔上市的季節,往年在家的時候,老媽總會腌制一些白蘿蔔當做小菜或者配菜,早上配着饅頭、中午配着米飯、晚上配着麵條吃,反正一天三頓,總都離不了,而現在我一個人在外,每每逛超市的時候,總會想起媽媽做的腌蘿蔔,內心躁動不已,於是我就特地買回了一根白蘿蔔,準備想向老媽討教經驗之後,自己也嘗試着做。
 
向老媽討教完經驗之後,我便開始按照老媽教給我的方法做了起來,到了第二天早飯的時候,便迫不及待的開瓶嘗蘿蔔了,用手捻起一個蘿蔔塊,酸甜爽辣,回味無窮,爽的我不得不趕緊咬一口饅頭來壓壓驚,沒想到老媽的方法這麼管用,我這個小白居然也能做的這麼好吃。一想到這個腌蘿蔔是秋冬季節少不了的一道美食,我就覺得我有義務將這個方法弘揚出去,讓更多的人享受它的美味。
材料:白蘿蔔、紅辣椒、綠辣椒、大蒜、鹽、高度白酒、白糖
做法:
1.將剛剛買回來的小紅辣椒和綠辣椒清洗乾淨,然後取蒂晾乾水分剁碎放入一個大的容器中。
2.將大蒜剝皮清洗乾淨晾乾水分后和辣椒一樣剁碎備用。
3.將白蘿蔔洗刷乾淨,去除表面那些稜稜的地方,切成小丁放入剛剛的那個容器中。
4.在容器中加入較多的食鹽、少許白糖、高度白酒,再加入大蒜末,攪拌均勻腌制20分鐘。
5.腌制之後再放入消過毒,控干水分的玻璃瓶中進行密封,24小時之後就可以食用,貼士:
如果放在冰箱中進行冷藏吃起來口感會更好。
所以,所有喜歡吃小鹹菜的朋友們都可以嘗試一下這種腌蘿蔔的方法,腌出來的蘿蔔又脆又爽,保證爽到你停不下來。

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