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幸运快3软件:六寸海綿蛋糕這樣做 入口即化香軟濃郁

發佈時間:2018-11-29 08:34:11來源: 頂峰網編輯:陽光

之前,小編向大家介紹了翻糖蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕、老式蛋糕等蛋糕種類的做法,那麼今天小編就向你介紹一下海綿蛋糕的做法,這海綿蛋糕的做法與之前蛋糕的做法基本上相同,只不過在製作的時候方法有些許不同,但是口感沒話說,香軟濃郁,就像它的名字海綿一樣柔軟舒適,因此喜歡吃蛋糕的朋友們,千萬不能錯過這個6寸海綿蛋糕的做法,下面一起來看哦!

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原料:低粉、植物油、牛奶、白糖、雞蛋、檸檬汁。
做法步驟:
1.將3個雞蛋打入無水無油的盆中,滴入幾滴白醋用打蛋器低速攪打一會,這時候會看見有一些粗泡泡,加入全部白糖。
2.打蛋器開高速一直攪打,蛋液顏色開始變淺,氣泡也越來越細膩。
3.繼續高速攪打(整個高速攪打過程大約6、7分鐘)至提起打蛋器流下的蛋糊可以清晰的在盆裏面保存一段時間,不會很快消失,換低速再攪打兩分鐘。
4.篩入低粉,用刮刀以翻拌的手法將麵粉和蛋糊混合均勻,翻拌時候盡量輕一些,避免消泡。
5.將混合均勻的麵糊用刮刀取出三分之一放入牛奶植物油中混合,攪拌均勻。
6.然後再倒回打蛋盆中全部麵糊繼續混合均勻,同樣採用翻拌的手法,動作輕一些,避免消泡。
7.將混合好的麵糊倒入模具中,並在桌子上用力震兩下,把裏面的大氣泡震出。烤箱預熱140度,模具放入烤箱下層,烤45分鐘。
8.出爐后倒扣完全冷卻后脫模,完美的海綿蛋糕。
拿起海綿蛋糕,輕輕的咬一口,嫩黃香軟的麵包就像海綿一樣柔軟,吃在嘴中感覺舒適極了,所以,你也來嘗一下這個海綿蛋糕的味道吧!機不可失哦!

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